Establecimos, desde primeros de año, las pautas para el trabajo en el sector del INTERIM MANAGEMENT, con la organización de los Departamentos Financieros, así como el de Recursos Humanos de nuestros Clientes y el desplazamiento a cualquier lugar de la Península.
En estos momentos iniciamos una "joint venture" con uno de los grandes grupos exportadores de "Castilla La Mancha", para la promoción y venta de los productos de "Castilla y León". Sus estrellas son el vino y los quesos.
Dado el estado del consumo interior, nuestros mercados de destino son principalmente las economías emergentes como Rusia, China, India, Brasil, con incursiones en mercados consolidados como EE.UU.
QUESO DE ZAMORA:
Es un queso elaborado con leche cruda o pasteurizada de oveja churra y castellana, de un tipo de pasta prensada y forma cilíndrica.
Sus formas son cilindricas con unas dimensiones de entre 18 y 22 cm.de diámetro por 12 cm. de altura, con un peso que oscila entre 1 y 4 kilos.
La corteza es dura y de color amarillo pálido o gris oscuro. Está bien definida.
Tiene pocos ojos y se encuentran desigualmente repartidos.
El contenido graso no es inferior al 45% y su eleboración se puede encontrar tanto en la forma artesanal como en la industrial.
Su período de maduración oscila entre un mínimo de 100 días y un máximo de 12 meses.
VINO D.O. EN CASTILLA Y LEON:
Aunque el mapa de las Denominaciones de Origen en España es muy extenso, nosotros trabajamos en Castilla y León con las denominaciones Arribes, Toro y Rueda.
Estos caldos se realizan con un tipo de uva adaptado a la tierra y a sus condiciones climatológicas, vendimiada en el momento óptimo, que da al vino la fragancia, el frescor y el aroma de la calidad.
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